農業生産法人レインボーフューチャーです。茨城県筑西市で2000年に新規就農、有機栽培(オーガニック)の “健康” で “安全” な“おいしい” 野菜を育てています。有機ベビーリーフ以外にも年間で50品目以上の有機野菜をみなさまにお届けしています。

埼玉県川口市の大泉工場敷地内で約1年ぶりの開催となるARTSAN FARMERS MARKETに出店します。出店日は初日の10/12(土)です。にんじんジュースはもちろん、レインボーフューチャーの野菜類も紹介します。今回はマーケットのほかにもライブやクッキングSHOWなどの...

大寒波の襲来です。ここ、茨城県筑西市でも最低気温は連日のマイナス。5ｃｍほどの立派な霜柱が見られます。冬野菜の成長もピタリと止まってしまいました。でも、ひとつだけいいことがあります。「にんじん」です。レインボーフューチャーでは、霜にあてたにんじんを『寒締めフルーツにんじん』...

クリスマスシーズンが終了し、ちょっと一息しました。今年もなんとか乗り越えられそうでほっとしています。本日、霜にあたっている自然栽培の人参の糖度を測ってみました。なんと、今年は早や糖度１０度超えになっています。この人参をジューサーで搾って飲んでみたところ間違いなく美味しいです...

土曜日ににんじんジュースの試飲販売を、オイシックス吉祥寺店で行いました。試飲すると皆さんから臭みがなく甘くて美味しいにんじんジュースだと大好評でした。店頭では夏らしく金魚すくいならぬ「トマトすくい」も開催されこちらも人気でした。なんと43個という前人未到の強者も現れました。