農業生産法人レインボーフューチャーです。茨城県筑西市で2000年に新規就農、有機栽培(オーガニック)の “健康” で “安全” な“おいしい” 野菜を育てています。有機ベビーリーフ以外にも年間で50品目以上の有機野菜をみなさまにお届けしています。

茨城県筑西市の圃場の近くの桜も満開に近づきてきました。ここ最近の気温の大きな上下動で停滞停滞したようです。とはいえ、あと少し暖かくなれば一気に満開になりそうです。 今年からミニパプリカを多めに作付します。２年間、無農薬で栽培出来るかどうかをテストしてきました。しっかりとした...

ここ最近は、高温だったり雷雨だったりで散々でした。 そして超大型の台風２１号が日本列島に近づいてきています。被害が無いように祈るばかりです。うちでは雨は欲しいのですが、強風はいりません、といっても…。吹かないように祈るしかありません。...

先週はベトナムのモクチャウ農場に視察に行ってきました。一年かけてやっと土が良くなってきて色々な野菜ができるようになってきました。 現在は、ほぼ人力作業ですが少しづつ機械化作業にシフトしていきたいと思います。画像は、ベビーリーフの畑とエンドウマメの畑です。どちらも無農薬＆無化...

天気も良くなり色々な野菜が良くなってきています。今年はミニパプリカを試験栽培してみました。無農薬で自然栽培、えぐみも全くなく糖度は11度、爽やかな甘さです。赤、黄、オレンジの３色です。来年はミニパプリカを単品出荷と７種の野菜ステックに入れてお出ししようと思います。

大寒波の襲来です。ここ、茨城県筑西市でも最低気温は連日のマイナス。5ｃｍほどの立派な霜柱が見られます。冬野菜の成長もピタリと止まってしまいました。でも、ひとつだけいいことがあります。「にんじん」です。レインボーフューチャーでは、霜にあてたにんじんを『寒締めフルーツにんじん』...